Vitamine E

Vitamine E, de Antioxidant-Kampioen voor een gezond hart en huid is een in vet oplosbare vitamine en een krachtige antioxidant die helpt bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam. Het speelt een cruciale rol in het beschermen van celmembranen en het behouden van een gezonde huid en ogen. Bovendien ondersteunt vitamine E een gezond immuunsysteem en cardiovasculair systeem.

Behoefte

De dagelijkse behoefte aan vitamine E varieert per leeftijd en geslacht:

• Kinderen (1-3 jaar): 6 mg per dag
• Kinderen (4-8 jaar): 7 mg per dag
• Kinderen (9-13 jaar): 11 mg per dag
• Volwassenen (14 jaar en ouder): 15 mg per dag
• Zwangere vrouwen: 15 mg per dag
• Vrouwen die borstvoeding geven: 19 mg per dag

Tekort

Een vitamine E-tekort is zeldzaam en komt meestal voor bij mensen met bepaalde genetische aandoeningen of problemen met de opname van vetten. Symptomen van een tekort kunnen zijn: spierzwakte, verminderde reflexen, problemen met het gezichtsvermogen en een verzwakt immuunsysteem.

Overdosering

Een overdosis vitamine E is zeldzaam, maar kan leiden tot bloedingen, vooral bij mensen die bloedverdunners gebruiken. Het is belangrijk om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet te overschrijden.

Vitamine E-bronnen

Enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E:

• Plantaardige oliën zoals zonnebloem-, tarwekiem-, en koolzaadolie
• Noten en zaden, zoals amandelen, hazelnoten en zonnebloempitten
• Groene bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool
• Volkorenproducten
• Eieren

Bronnenlijst

• Voedingscentrum. Vitamine E. https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vitamine-e.aspx
• Gezondheidsraad. Voedingsnormen voor vitamine E. https://www.gezondheidsraad.nl/documenten/adviezen/2000/12/01/voedingsnormen-voor-vitamine-e