Een heerlijk een pan gerecht dat bestaat uit geroosterde kip, groenten, aardappelen en nog zoveel andere ingrediënten die helpen om uw lichaam gezond te houden.

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten

Ingrediënten:

Kipfilet (4 stuks, zonder bot en zonder vel)
Olijfolie (3 eetlepels, verdeeld)
Donkere balsamicoazijn (1 eetlepel)
Knoflookteentjes (3, fijngehakt)
Verse tijm (1 eetlepel, fijngehakt)
Verse salie (1 eetlepel, fijngehakt)
Verse rozemarijn (1 eetlepel, fijngehakt)
Zout (1 theelepel)
Zoete aardappel (1 grote, geschild en in blokjes van 2,5 cm gesneden)
Spruitjes (1 pond, in 4 gesneden)
Appels (2 grote, in dikke halve manen gesneden)
Rode ui (1, groot, in plakjes gesneden)

Bereidingswijze:

Stap 1:

Verwarm je oven voor op 220 graden.

Stap 2:

Doe balsamicoazijn, knoflook, tijm, salie, rozemarijn, olijfolie en zout in een grote kom en meng deze.

Stap 3:

Leg de kip in de kruiden om een laagje te vormen en zet deze apart.

Stap 4:

Leg de rode ui, zoete aardappel, appels en spruitjes op de rand van een gladde bakplaat. Giet de olie licht en gelijkmatig over de groenten om deze te bedekken.

Stap 5:

Leg de kip op de gelijkmatig verdeelde groenten.

Stap 6:

Bak ongeveer 30 minuten, tot de kip en groenten goudbruin beginnen te worden.

Extra:

Indien gewenst, kan de temperatuur de laatste 5 minuten hoger gezet worden om de kip knapperig te laten worden.