Introductie
Het FODMAP dieet is een voedingsstrategie die steeds populairder wordt, vooral onder mensen met spijsverteringsproblemen zoals het prikkelbare darm syndroom (PDS). Dit dieet richt zich op het verminderen van specifieke koolhydraten die lastig te verteren zijn, om zo klachten zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn en winderigheid te verlichten. In dit artikel leggen we uit wat het FODMAP dieet inhoudt, hoe het kan helpen bij PDS, wat je mag eten en hoe lang je dit dieet doorgaans volgt.
Het FODMAP dieet is ontworpen om de inname van fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides en polyols – kortweg FODMAPs – te beperken. Dit zijn soorten koolhydraten die in veel voedingsmiddelen voorkomen en die bij sommige mensen voor darmklachten zorgen, waaronder dus het prikkelbare darm syndroom. Het dieet bestaat uit drie fasen: eliminatie, herintroductie en onderhoud.
Tijdens de eliminatiefase worden alle FODMAP rijke voedingsmiddelen tijdelijk weggelaten. Vervolgens worden ze in de herintroductiefase één voor één opnieuw toegevoegd om te bepalen welke voedingsmiddelen symptomen uitlokken. In de laatste fase wordt een gepersonaliseerd dieet samengesteld dat de FODMAP inname beperkt, maar toch gevarieerd is.
Het FODMAP dieet wordt vooral aangeraden voor mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS). Bij PDS reageren de darmen overgevoelig op bepaalde voedingsstoffen, wat leidt tot klachten zoals krampen, diarree, obstipatie en gasvorming.
Onderzoek heeft aangetoond dat het volgen van een FODMAP dieet de symptomen van prikkelbare darm syndroom bij veel mensen aanzienlijk vermindert. Door de specifieke triggers te identificeren en te vermijden, kunnen patiënten meer controle krijgen over hun gezondheid en levenskwaliteit. Het is wel belangrijk om dit dieet onder begeleiding van een diëtist te volgen, omdat het ingewikkeld kan zijn om alle FODMAP rijke voedingsmiddelen te herkennen en een uitgebalanceerd voedingspatroon te behouden.
Hoewel het FODMAP dieet in eerste instantie beperkend kan lijken, zijn er nog veel voedingsmiddelen die wel veilig zijn. Enkele voorbeelden van FODMAP arme opties:
Aan de andere kant zijn sommige veelgebruikte ingrediënten, zoals uien, knoflook, tarwe en zuivelproducten, FODMAP rijk en dienen ze in de eliminatiefase te worden vermeden. Gelukkig zijn er tegenwoordig veel alternatieven beschikbaar, zoals lactosevrije melk en glutenvrij brood.
De totale duur van een FODMAP dieet verschilt per persoon, maar het bestaat doorgaans uit drie fasen die samen ongeveer 6 tot 12 weken duren:
Het doel is niet om voor altijd alle FODMAP rijke voedingsmiddelen te vermijden, maar om te ontdekken welke specifiek klachten veroorzaken en een dieet op maat te ontwikkelen.
Take Home Notes
Het FODMAP dieet is een wetenschappelijk onderbouwde aanpak om darmklachten, zoals die bij het prikkelbare darm syndroom, te verminderen. Door te ontdekken welke voedingsmiddelen problematisch zijn, kunnen mensen hun dieet aanpassen en hun levenskwaliteit verbeteren.
Hoewel het dieet enige toewijding vereist, biedt het een effectieve oplossing voor veel patiënten.
Wil je dit samen met een diëtist onderzoeken, stuur ons dan een whatsapp bericht met “FODMAP” op het nummer 085 06 56 211.
Onze diëtist helpt je graag verder.
Bronvermelding