Receptuur: Makkelijke Keto rundvlees taco's

Geniet van de heerlijke smaak van deze geweldige maaltijd.

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 18 minuten
Koeltijd: 12 minuten
Portie: 4 porties

Ingrediënten:

• Zout (½ theelepel)
• Geraspte Cheddar-kaas (½ kopje)
• Tomatenblokjes (½ kopje)
• Geraspte sla (1 kop)
• Gemalen zwarte peper (¼ theelepel)
• Blokjes avocado (1 stuk)
• Geraspte Cheddar-kaas (2 kopjes)
• Rundergehakt (500 gram)
• Taco-kruidenmix (½ zakje)

Bereidingswijze:

Stap 1:
Verwarm je oven voor op 180 graden. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

Stap 2:
Breng een gelijkmatige hoeveelheid cheddar kaas aan in vier cirkels van elk 15 cm. Laat de cirkels 5 cm uit elkaar staan.

Stap 3:
Zet in de oven en bak voor 8 minuten of tot de kaas smelt en lichtbruin wordt.

Stap 4:
Laat de kaas cirkels 3 minuten afkoelen en til ze op met een spatel. Hang ze over een houten steel van een lepel in aluminiumfolie en laat taco schelpen 10 minuten afkoelen.

Stap 5:
Bak het rundvlees in de pan op middelhoog tot hoog vuur tot het bruin is. Blijf 7 minuten roeren om het vlees te scheiden. Voeg peper, zout en de taco-kruiden toe en roer deze nog 1 minuut door.

Stap 6:
Verdeel het rundvlees over de taco schelpen. Voeg toppings van tomaten, cheddar kaas, sla en avocado toe.