Guacamole Maken, het Recept [2023]

Guacamole Maken

Hola guacamole-liefhebbers! Zoek je een simpel, maar heerlijk guacamole recept om guacamole te maken? Perfect voor je gezondheidsdoelen en nog makkelijk te maken ook. Avocado's zijn jouw groene superhelden. Ideaal voor iedereen die bezig is met afvallen of gewoon gezonder wil eten.

Guacamole Recept

Laten we ons verdiepen in de perfecte kruidenmix voor je guacamole. Begin met knoflookpoeder, uienpoeder, en wat versgemalen zwarte peper. Mix deze met wat koriander – vers of gedroogd, wat jij het liefste hebt. Experimenteer gerust met deze kruiden; jouw guacamole, jouw regels!

Voedingswaarden van dit recept (per portie)

• 88 kcal
• Eiwitten: 1,3 gram
• Koolhydraten: 2 gram
• Vetten: 7,8 gram
• Vezels: 3,3 gram

Ingrediënten (voor 4 porties)

• 1 avocado
• 4 cherrytomaten
• ½ kleine rode ui (40 gram)
• 1 teentje knoflook
• Paar takjes verse koriander
• 1 tl limoensap
• Zeezout en zwarte peper
• Optioneel: Griekse yoghurt (10% vet), rode chilipeper

Bereidingswijze

1. Prak het vruchtvlees van de avocado met een vork tot puree en doe in een kommetje.
2. Snijd de cherrytomaten in zeer kleine stukjes, snipper de rode ui zeer fijn, pers de knoflook en hak de verse koriander fijn. Voeg aan het kommetje toe.
3. Voeg het limoensap toe en roer goed door.
4. Optioneel: voeg een eetlepel Griekse yoghurt toe om de guacamole smeuïger te maken.
5. Breng de guacamole op smaak met zeezout en zwarte peper.
6. Optioneel: hak (een deel van) een rode chilipeper fijn en roer door de guacamole.

Guacamole Dip

Nu we het over de kruidenmix hebben gehad, hoe transformeer je die prachtige avocado's in een magische dip? Eenvoudig! Plet je rijpe avocado's, voeg wat limoensap toe (voor die frisse kick), een snufje zout, en natuurlijk, wat holy guacamole kruiden die je net zelf gemaakt hebt. Wil je een beetje pit? Gooi er wat fijngesneden jalapeños bij.

Guacamole Albert Heijn [AH]

Geen tijd om zelf guacamole te maken? Geen probleem! Bij Albert Heijn vind je kant-en-klare guacamole. Let wel op de ingrediëntenlijst, soms zitten er onnodige toevoegingen in of erger nog geen eens avocado's. Onze tip: zoek naar opties met de minste ingrediënten, die dicht bij jouw eigen guacamole recept liggen. Wel zo makkelijk, dan hoef jij zelf geen guacamole te maken.

Guacamole Jumbo

Ook bij Jumbo kun je terecht voor je guacamole fix. Hetzelfde advies geldt: check die ingrediënten van de guacamole. Soms is het makkelijk, maar de zelfgemaakte guacamole dip wint altijd qua smaak en gezondheid.

Guacamole Bewaren

Heb je te veel guacamole gemaakt? Geen stress, je kunt de guacamole bewaren! De truc is om de guacamole dip luchtdicht te verpakken. Leg een stukje plastic folie direct op de guacamole en sluit het af in een bakje. Zo blijft je guacamole dip lekker vers.

Guacamole Invriezen

En ja, je kunt jouw guacamole dip zelfs invriezen! Verdeel de guacamole dip in porties en vries het in. Zo heb je altijd een gezonde snack of dip saus voor bij je wraps of Mexicaans geïnspireerde maaltijden. Laat de guacamole dip ontdooien in de koelkast voor de beste textuur.

En voilà! Nu weet je hoe je de perfecte guacamole maken kunt, deze kan bewaren, en zelfs in kan vriezen. Of je nu aan het afvallen bent, of gewoon op zoek bent naar een gezonde, makkelijke snack, guacamole is jouw go-to optie. 

Wil je meer informatie over voeding,  klik hier  voor onze gratis minicursus: voeding & slaap.