Waarom één wortel per dag gezond zou zijn?

Krachtige voedingsstoffen!

Die krijg je binnen als je elke dag één wortel eet en dat voor een groente die enkel maar 30 calorieën bevat. Maar wat zijn die krachtige voedingstoffen dan?

Een wortel bevat de volgende hoeveelheid aan voedingstoffen:

0,67 gram eiwitten
6,9 gram koolhydraten
0,17 gram vet
2 gram vezels
230g kalium
50mg natrium

Maar dit zijn niet het enige voordelen aan een wortel. Een van het bekendste gezondheidsvoordeel van de wortel is een beter zicht van de ogen, door het hoge gehalte aan bèta-caroteen ook wel pro vitamine A genoemd. Deze stof kan door het lichaam worden omgezet in Vitamine A, deze vitamine is onterendere nodig voor een beter zicht in het donker. Ook helpt vitamine A bij het versterken van het immuunsysteem.

Zijn er nog meer voordelen hoor ik je denken.

ja zeker.

1. Wortel draagt bij aan een goede spijsvertering.
2. Uit studie van Brian Buijsse- gepromoveerd aan de Wageningen Universiteit blijkt dat een portie wortels per dag een verminderd risico op hart- en vaatziekten is.
3. Het eten vaneen wortel kan helpen voorkomen van maag- en prostaatkanker.
4. Wortels zijn ontstekingsremmend
5. Een wortel bevat 2 gram aan vezels, dit is maar liefst 6,6% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid!

Vezels helpen bij een gezonde werking van de darmen en een stabielere bloedsuikerspiegel.

Wat ik met dit verhaal allemaal wil zeggen in het kort is het volgende, eet elke dag een wortel want een wortel per dag geeft jou al veel gezondheidsvoordelen. Voor meer informatie over Vitamine A klik hier.

 

Door Tim Bijlaard

Jouw Reactie…

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.